Мобильная версия
Главная  //  Как выбрать пароварку для приготовления здоровой и полезной пищи
Получайте статьи сайта на почту
Фев 26/13

Как выбрать пароварку для приготовления здоровой и полезной пищи

В эпоху увлечения здоровым образом жизни и правильным питанием у производителей пароварок наблюдается бум продаж. Каждый, кто хоть раз слышал о пользе этого бытового прибора, старается заполучить его в полное владение на своей кухне. Сегодня готовить на пару уже не только полезно, но и модно. Но как выбрать пароварку действительно надежную и качественную, чтобы она служила верой и правдой многие годы? Предлагаем узнать об этом подробнее.

И начнем, пожалуй, с того, что напомним, чем полезна пароварка и почему она обязательно должна поселиться на каждой кухне.

Польза пароварки

Как выбрать пароварку для дома

Как выбрать пароварку для дома

Всем известно, что тепловая обработка убивает большую часть полезных веществ, находящихся в продуктах. А если температуру свести к минимуму, чтобы как можно больше витаминов и других полезных веществ осталось в самой пище, а не в воде – как при варке, или в масле – как при жарке? В таком случае отлично выручит пароварка!

Согласитесь, как было бы здорово вообще отказаться от жирной жареной пищи? А ведь пароварка дает нам такой шанс – здесь при готовке не используется ни капли растительного или животного жира, значит, еда получается не только низкокалорийной, но и маложирной.

Использование пароварки дает возможность вкусно и полезно накормить маленьких детей, людей с определенными заболеваниями желудочно-кишечного тракта и всех остальных, кто заботится о своем здоровье и желает употреблять диетическую пищу, в частности, людей, которые стремятся к стройности.

Что можно приготовить в пароварке

Что приготовить в пароварке

Что приготовить в пароварке

Как правило, в ней готовят овощи, мясо, рыбу, яйца, при этом наблюдается более нежный и насыщенный вкус блюд, чем при термической обработке. Некоторые модели имеют чашу для приготовления макарон и каш, а еще пароварку применяют для стерилизации банок и детских бутылочек.

Выбираем пароварку по разным критериям

Итак, как выбрать хорошую пароварку? Для начала давайте определимся с мощностью и объемом. Чем мощнее прибор, тем быстрее закипит в нем вода, а значит, быстрее приготовятся продукты. Хотя мощность – это не определяющий фактор, который прямо влияет на скорость приготовления, здесь еще нужно брать в учет объем чаши и конструкцию пароварки.

Пароварка Morphy Richards

Пароварка Morphy Richards

С объемом тоже не прогадайте! Как правило, одна корзина рассчитана на 1,5-3,5л и этого вполне достаточно, чтобы накормить семью из нескольких человек. А вот чаша для приготовления каш может быть от 0,5 до 2л, здесь внимательно изучайте характеристики техники.

Чем пароварки отличаются еще? Давайте остановимся на количестве и форме корзин, которых может быть одна, две или три, при этом чаши могут иметь различные размеры, например, нижняя – большая, а верхние поменьше, как в пирамиде. Преимущество пароварок с двумя-тремя корзинами трудно переоценить, согласитесь, что готовя ужин на семью из 4-ех человек, будет затруднительно поместить все необходимые продукты в одной корзине. А так все члены семьи получат свою порцию блюда, никто не останется голодным. К тому же, такие модели пароварок дают возможность готовить сразу несколько блюд, например, рыбу и гарнир. Хотя здесь же нужно отметить, что в таких пароварках с двумя-тремя корзинами время приготовления увеличивается. Быстрее всего готовится пища в модели с одной чашей.

Пароварка Polaris PFS 0305AD

Пароварка Polaris PFS 0305AD

Двусторонняя пароварка Polaris PFS 0410 Twin

Двусторонняя пароварка Polaris PFS 0410 Twin

Если чаши имеют одинаковый размер, то готовящиеся блюда можно легко поменять местами, например, нижнюю чашу поставить вверх, а верхнюю, наоборот, вниз. Это удобно, когда вы готовите блюда с разным временем приготовления. Здесь же нужно отметить, что на нижний ярус лучше ставить чашу с продуктами, которые имеют наиболее длительное время готовки, а на верхний – с наименьшим временем, поскольку вверху пища готовится медленнее.

Вернемся к размерам чаш. Если корзины имеют разный размер, то их не поменяешь местами, зато такие модели легко хранить, чаши складываются одна в другую и не занимают много места.

Пароварка с двумя чашами Binatone

Пароварка с двумя чашами Binatone

Теперь поговорим о поддоне. Это емкость, расположенная внизу кухонного прибора, куда стекает сок от приготовляемых продуктов. Количество поддонов варьируется – он может быть один, а может располагаться под каждой корзиной. С одной стороны, чаши без поддона хороши, так как сок с рыбы или мяса, которые, как правило, готовятся сверху, стекает на готовящиеся внизу каши и пропитывает их вкусным ароматом. С другой стороны не всегда нужно, чтобы блюда перемешались вкусами, и получился своеобразный «винегрет» запахов, тогда лучше брать пароварку, в которой каждая корзина имеет свой поддон.

Какую пароварку выбрать

Какую пароварку выбрать — на фото модель ORION OST-3959

Кстати, последние модели пароварок снабжаются двусторонним поддоном – с одной стороны он собирает сок, выделяемый из готовящихся продуктов, а с обратной стороны в таком поддоне можно приготовить продукт в собственном соке. И последнее о поддоне – лучше, если он будет достаточно высоким, чтобы жидкость от готовящейся еды не полилась через край, высоты бортика около 2см будет вполне достаточно.

Кастрюля-пароварка и вставка-пароварка в кастрюлю

Кастрюли-пароварки сегодня не так популярны, но все же имеют место быть. В таких пароварках нижняя емкость наполняется водой, которая при нагревании образует пар, последний же, в свою очередь, проходит в верхние емкости, которых может быть несколько, и пища готовится. Это самый дешевый способ приготовления на пару, особенно если у вас в квартире газовая плита, а не электрическая. В таком случае вы один раз заплатите за кастрюлю-пароварку и на этом расходы закончатся.

Кастрюля пароварка фото

Кастрюля пароварка фото

Вставка в кастрюлю – такой вариант пароварки очень выгоден в плане экономии денег и места на кухне. Обычно вставки в кастрюлю достаточно бюджетны и не занимают полезную площадь. Сегодня, помимо металлических паровых корзин, очень популярны силиконовые вставки-пароварки, в том числе и двухуровневые. Если вам будет удобнее готовить в таком вкладыше для кастрюли, то почему нет?

силиконовая вставка пароварка

Силиконовая вставка пароварка

Какая пароварка лучше – отдельностоящая или встраиваемая

Как и многие кухонные бытовые приборы, пароварка может быть отдельностоящей и встраиваемой. Трудно сказать, какая пароварка лучше – в первом случае такой кухонный девайс обладает достаточной мобильностью и его можно переносить с одного места на другое, во втором случае он является частью кухонного гарнитура, и переместить его в другое место не получится.

Как правило, последние модели имеют стильный внешний вид, который впишется в любой, даже самый современный интерьер кухни, и «нафаршированы» различными дополнительными функциями, такими как сенсорный дисплей, автоматический контроль нагрева, программирование включения-выключения, автоматическое удаление накипи.

Пароварка встраиваемая Miele DG 5080

Пароварка встраиваемая Miele DG 5080

Безусловно, отдельностоящая пароварка гораздо популярнее своей встраиваемой сестрицы. Мало того, различные кухонные бытовые приборы имеют функции пароварки – это мультиварка, аэрогриль, микроволновая печь и даже духовой шкаф. Так что в приобретении многофункциональной бытовой техники есть и свои плюсы, среди которых можно отметить компактность прибора, который умеет не только вкусно сварить, потушить и поджарить, но и приготовить на пару.

Микроволновая печь с пароваркой

Микроволновая печь с пароваркой

Как видите, пароварка достаточно многолика, она различается не только по комплектации, но и может быть частью другой бытовой техники. Надеемся, наши советы будут помощниками в ответе на вопрос как выбрать пароварку и как ее использовать с пользой для приготовления здоровой и вкусной пищи.

Не понравилосьНе оченьНормальноХорошоСупер (Голосов: 0)

Вытяжка для кухни – разнообразие выбора
Блинница электрическая: вкусное разнообразие для ваших домочадцев
Паймейкер: домашний помощник в выпекании пирогов
Пароочиститель для дома: какую работу может выполнять и как выбрать подходящую модель
Инфракрасные панели отопления: современное решение

Оставить комментарий

Мы в соц. сетях